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  • 发布时间:2016-07-22

    凯氏定氮仪作为一种常用的实验室分析仪器,在各类实验室均有广泛应用,很多客户与我们进行沟通咨询的时候对仪器的可靠性、精度、售后等进行各个方面的咨询,我们做了的统计和整理。作为使用单位,对仪器的内部构造和具体工作情况不是十分清楚,而现在各方面又没有十分专业、详细的文档对其进行阐述和说明,经常导致用户忽略很多产品的核心性能而单纯追求指标和功能。本系列文章试图从技术的角度对凯氏定氮仪进行剖析,让用户多了解一下产品知识。限于文字功底太差,阐述不周之处尽情海涵。对于防暴沸系统可能很多客户...

  • 发布时间:2016-07-22

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  • 发布时间:2016-07-22

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  • 发布时间:2015-10-10

    蛋白质测定常用的方法是凯氏定氮法,它是通过测定氮含量从而换算成蛋白质的方法,是上通用的标准方法,其优点为实验操作简单、方便,测量结果的重复性和重现性好,而被广泛应用于各类食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量测定中。凯氏定氮法分为常量、半微量、微量法三种方法,其原理是食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。该方法有取样、样品消化、蒸馏、滴定四个步骤...

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